انرژی اتمى؛ راهکار تحول در کشاورزی ایران و کاهش ضایعات غذایی
فناوری هسته‌ای با استفاده از پرتودهی می‌تواند در مقابله با مشکلات عمده کشاورزی ایران، از جمله ضایعات 40 میلیون تنی محصولات غذایی، نقشی اساسی ایفا کند. این فناوری نه تنها به حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی کمک می‌کند، بلکه به کاهش نیاز به واردات و افزایش خودکفایی کشور در تأمین نیازهای غذایی نیز می‌انجامد.
پرتودهی هسته‌ای؛ راهی برای کاهش ضایعات کشاورزی و افزایش صادرات
در سال‌های اخیر، 30 درصد از تولیدات کشاورزی ایران به دلیل بیماری‌ها، آفات و فساد از بین می‌رود که معادل 40 میلیون تن مواد غذایی است. به گفته رئیس سازمان انرژی اتمی ایران، این ضایعات می‌تواند با استفاده از پرتودهی هسته‌ای کاهش یابد. پرتودهی به وسیله اشعه‌های گاما، بتا یا ایکس باعث از بین رفتن عوامل بیماری‌زا، قارچ‌ها و آفات می‌شود و عمر نگهداری محصولات کشاورزی را به میزان چشمگیری افزایش می‌دهد. این فناوری به ویژه برای محصولاتی مانند سیب‌زمینی، گندم و برنج کاربرد دارد. برای مثال، با استفاده از پرتودهی، ماندگاری سیب‌زمینی از چند هفته به چند ماه افزایش می‌یابد و این امر باعث کاهش ضایعات و در نهایت افزایش تولید و صادرات محصولات کشاورزی خواهد شد. همچنین، این فناوری می‌تواند ایران را به یک صادرکننده مهم غذا در منطقه تبدیل کند، چرا که ضایعات کاهش یافته به معنی تولید بیشتر و نیاز کمتر به واردات است.
