طعمی دل‌انگیز از مافین شکلاتی: راهنمای تهیه و تزئین
طعمی دل‌انگیز از مافین شکلاتی: راهنمای تهیه و تزئین؛ مافین‌ها یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی هستند که می‌توانید در منزل تهیه کنید. یکی از نوع‌های مورد علاقه مافین، مافین شکلاتی هستند که با مزه‌ی شیرین و خامه‌ای شکلات، ترکیبی عالی از لذت و شیرینی ایجاد می‌کنند. در این مقاله، مراحل تهیه مافین شکلاتی را به شما آموزش می‌دهیم.
طعمی دل‌انگیز از مافین شکلاتی: راهنمای تهیه و تزئین
مواد لازم:
150 گرم شکلات تلخ
2 عدد تخم مرغ
100 گرم شکر
60 گرم آرد سفید
50 گرم کاکائو پودر
100 گرم کره
یک قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق چایخوری بی‌کربنات سودا
نصف فنجان شیر
مراحل تهیه:
ابتدا شکلات تلخ را در یک ظرف مقاوم به حرارت برشویید و آن را به حرارت آهسته نیمی‌گرم کنید تا کاملا ذوب شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کاملا خنک شود.
در یک ظرف دیگر، تخم مرغ و شکر را با هم خوب مخلوط کنید تا مخلوط زرد و کرمی شود.
به مخلوط تخم مرغ و شکر، آرد سفید، کاکائو پودر، و بی‌کربنات سودا اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند.
کره را در یک قابلمه کوچک به حرارت بیاورید تا ذوب شود. سپس آن را به مواد ترکیب شده در مرحله قبل اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
